Plato suizo en la Universidad de Matagalpa, Nicaragua

Am 18.11. wurde ich von der UNAN eingeladen, an der jährlichen Exposition der Ernährung teilzunehmen. Ich wurde als Spezialgast eingeladen und präsentierte eine Schweizer Mahlzeit, die gesund und ausgewogen ist. Es sollte eine Spezialität sein, also entschied ich mich dafür, Rösti herzustellen. Es ist schwierig eine typische Schweizer Spezialität herzustellen.... zum Einen gibt es nicht die notwendigen Zutaten in Nicaragua, und zum Andern sind die typischen Spezialitäten alles anders als gesund und ausgewogen.

Am Besten seht Ihr euch das Video an ;-)

On 11.18 I was invited by the UNAN to participate on the yearly Exposition of Nutrition. I was invited as a special guest and presented a Swiss meal, which is healthy and balanced. It should be a specialty, so I decided to make Rösti. It is difficult to make a typical Swiss specialty... on the one hand there are not the necessary ingredients in Nicaragua, and on the other hand the typical specialties are all but healthy and balanced.

It's best to watch the video ;-)

El 18.11 fui invitado por la UNAN a participar en la Exposición de la Alimentación anual. Yo fui invitado como invitado especial y presenté un plato suizo, que es saludable y balanceado. Debía ser una especialidad, así que decidí hacer Rösti. Es difícil hacer una especialidad típica suiza... por una parte no hay los ingredientes necesarios en Nicaragua, y por otra parte las especialidades típicas son todo menos saludables y balanceadas.

Lo mejor es que os veáis el video ;-)